Salut und grüessech, ich bin Sandrine Gerber. Ich lebe in Biel, zweisprachig wie meine Stadt, und arbeite als Lebensmitteltechnologin. In meiner Freizeit koche ich, gehe mit meiner Hündin Fleur in den Jurawäldern spazieren und habe dabei vor einigen Jahren meinen ersten Burgundertrüffel gefunden.
Seitdem lässt mich das Thema nicht mehr los. In diesem Blog teile ich, was ich über Trüffel, einfache gute Küche und Geschenke für Geniesser gelernt habe, ohne Snobismus und mit vielen praktischen Tipps.
Worüber ich schreibe
- Wissen: Trüffelsorten, Saison, Einkauf und Lagerung
- Küche: einfache Rezepte, bei denen gute Zutaten glänzen
- Natur: Trüffelsuche, Wald und Garten
- Geschenke: Ideen für Menschen, die gerne kochen und gut essen
Wichtig zu wissen
Trüffeln ist ein privater Blog. Ich verkaufe keine Trüffel, Bäume oder Produkte und habe keine Verbindung zum früheren Trüffelgeschäft, das diese Adresse einmal genutzt hat. Sammelregeln sind kantonal verschieden, bitte prüfen Sie vor der Suche die Vorschriften Ihres Kantons.